logo
  • slider
  • slider
  • slider
  • slider

Các món ngon Việt Nam được thế giới công nhận

Sự khác biệt giữa ẩm thực vùng miền khác nhau, giúp cho nền ẩm thực của Việt Nam trở nên phong phú và đa dạng với nhiều món ăn hơn so với các nước trong khu vực và các nước trên thế giới. Đối với văn hóa ẩm thực Việt Nam cũng vậy là nét văn hóa tự nhiên được hình thành từ cuộc sống thời thực từ xa xưa cho tới nay nó thể hiện nét văn hóa tinh thần của người Việt.  Đồng thời, qua đó thể hiện tính cách người Việt, đạo lý về con người và phong tục tập quán người Việt gắn với ẩm thực. 
Ẩm thực được xem là thế mạnh, một trong những yếu tố quan trọng thu hút khách du lịch đến với Việt Nam . Kể từ năm 2010, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã triển khai Hành trình Quảng bá ẩm thực và đặc sản Việt Nam nhằm tìm kiếm kỷ lục ẩm thực và đề cử đến Tổ chức Kỷ lục Asean, Tổ chức Kỷ lục châu Á và Tổ chức Kỷ lục thế giới Guinness. Để được góp mặt trong Hành trình Quảng bá ẩm thực và đặc sản Việt Nam, mỗi món ăn đặc sản ít nhất phải có những đặc điểm: mang đậm tính Việt Nam, sử dụng nguyên liệu tự nhiên để pha chế, phù hợp với khẩu vị, tốt cho sức khỏe và đặc biệt ưu tiên có nguồn gốc, xuất xứ.

Sự khác biệt giữa ẩm thực vùng miền khác nhau, giúp cho nền ẩm thực của Việt Nam trở nên phong phú và đa dạng với nhiều món ăn hơn so với các nước trong khu vực và các nước trên thế giới. Đối với văn hóa ẩm thực Việt Nam cũng vậy là nét văn hóa tự nhiên được hình thành từ cuộc sống thời thực từ xa xưa cho tới nay nó thể hiện nét văn hóa tinh thần của người Việt.  Đồng thời, qua đó thể hiện tính cách người Việt, đạo lý về con người và phong tục tập quán người Việt gắn với ẩm thực. 

Điều quan trọng nhất ẩm thực là một niềm tự hào của người Việt, với những món ăn ngon của Việt Nam được lọt vào top thức ăn ngon trên thế giới. bạn hãy cùng chúng tôi điểm lại 12 món ăn đặc sản của Việt Nam được thế giới công nhận là món ngon nhé!

1. Phở Gà Hà Nội

 
phở gà
Phở gà
 
Phở được coi là món ăn quốc gia của Việt Nam, nó được thu hút và sự quan tâm của nhiều khách đến Việt Nam vì tính đơn giản và hương vị của nó. Phở là thức ăn thoải mái hoàn hảo và ấm áp,ngon miệng, và là món ăn truyền thống của Việt Nam . 

Phở cũng có thể được xem như một tấm gương thể hiện di sản Việt Nam và lối sống. Một món ăn truyền thống, phở gắn chặt với Việt Nam và lịch sử hình thành hơn 100 năm qua trãi qua bao thời kỳ lịch của Việt Nam.

Không có vấn đề gì khi bạn đến Việt Nam tìm một bát phở. Phở là món ăn được người dùng ưa chuộng nhất thay cho cơm dùng hằng ngày mà không bị ngán. Đồng thời Phở Việt Nam được xuất khẩu sang các nước khác trên thế giới.

Phở bao gồm mì gạo bằng phẳng trong nước dùng có hương vị nhẹ, đậm đà và thịt. Với các hương vị ngọt, mặn, cay của ớt cân đối tạo cảm giác khó quên trong lòng khách du lịch đến Việt Nam.

Thành phần và phong cách của phở mì súp thay đổi theo vùng trên khắp Việt Nam. 

+Phở gà một thường có nghĩa là các món ăn chứa gà; 
+Phở bò có nghĩa là món ăn được chuẩn bị với thịt bò.

2. Bánh Mỳ
 
bánh mỳ
bánh mỳ
 
Bánh mì Việt Nam đã trở thành một món ăn phổ biến và nhiều người nước ngoài thích nó được quý như món ăn nhanh nhất đối với người Việt hiện nay. Cũng giống như Phở,. Người nước ngoài nhớ đến tên của họ trong tâm trí mỗi khi bạn muốn ăn bánh Việt Nam.
bánh mì phổ biến với người Việt Nam như một bữa sáng tiện lợi vào buổi sáng. Những du khách nước ngoài thường ăn "Bánh mì" sẽ không dễ quên hương vị tuyệt vời của bánh mì này. Bánh mì ở Việt Nam, có thể tìm thấy ở khắp mọi nơi, từ bắc xuống nam, kể cả ở các nước trên thế giới, đặc biệt giá rất thấp đủ với số tiền người dùng với giá trung bình chỉ từ 10 đến 15.000, nhưng đủ để làm cho thực khách nhớ mãi mãi.

3.Gỏi cuốn (nem cuốn)
 
gỏi cuốn
 
Gỏi cuốn hay còn được gọi là nem cuốn được gọi ở miền Bắc, là một món ăn khá phổ biến ở Việt Nam. Món ăn này chủ yếu dùng bánhGỏi cuốn tráng được cuốn với nhiều thành phần khác nhau tùy từng vùng miền ở Việt Nam và có cách làm khác nhau.
Gỏi cuốn xếp thứ 30 của top 50 món ăn ngon thế giới do CNN bình chọn

Gỏi cuốn là món ăn nhẹ làm từ thịt lợn, tôm, bún tươi, rau thơm và một số nguyên liệu khác. Tất cả được cuốn trong một lớp bánh tráng gạo mỏng. Được xem là món nổi tiếng nhất Việt Nam, gỏi cuốn có hình dáng như chả giò,

Một số nơi còn phục vụ kèm bát rau diếp hoặc rau húng. Ở miền Nam, món ăn này có chút biến tấu với thịt lợn dải nướng cuốn chuối xanh, khế, chấm nước mắm chua ngọt có thêm lạc.

Năm 2011, gỏi cuốn có mặt trong "50 món ăn ngon nhất thế giới" và là món ăn quen thuộc và được "ưa thích" thứ hai tại Việt Nam sau món phở. Nhiều người Châu Âu còn cho là nếu có một món ăn xuất xứ từ Đông Nam Á đủ khả năng cạnh tranh với sushi của Nhật thì chính là gỏi cuốn, vì vừa ngon miệng, đủ chất dinh dưỡng và vitamin mà lại không làm người ăn phát phì.

4.Bún bò Huế
 
bún bò huế
Bún bò Huế
 
Bún bò Huế, một món ngon riêng rất Huế với sự phối hợp các gia vị cay thơm từ sa tế ớt, sả để có một tô bún bò Huế thật đẹp mắt thu hút người dùng, với sợi bún bò tròn  có màu đục và có kích thước. Bên cạnh đó sốt đậu tương cũng là gia vị không thể thiếu tạo nên hương vị đặc trưng cho món bún bò Huế. Tuy nhiên về vị cay nồng nhưng bún bò Huế cũng chú trọng đến cân bằng dinh dưỡng. Chính vì thế, rau sống, rau mùi ăn kèm là điều không thể thiếu cho mỗi tô bún nóng hổi.

>> Xem thêm: Tỏi Lý sơn- Vua của các các loại tỏi

Người ăn bún bò Huế vừa cảm nhận được vị cay, vừa có một vị lên men thoang thoảng của sốt tương đậu, kích thích vị giác khiến bạn phải ăn liên tục mà cho đến khi hết cả tô mà không kịp ngừng nghỉ. 

5. Cơm tấm Sài gòn
 
cơm tấm sài gòn
Cơm tấm Sài gòn
 
Điểm thú vị của món ăn đặc trưng đất Sài thành này là yếu tố quyết định đến 70% món ăn không nằm ở phần cơm chín dẻo, thơm lừng, phần sườn nướng cháy cạnh, trứng ốp la hay bì trộn mà là chén nước mắm đi kèm. Đó cũng là điều tiên quyết để thực khách chấm điểm món ăn này ở các hàng, quán.

6. Bánh xèo
 
bánh xèo
Bánh xèo
 
Bánh xèo là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất ở Việt Nam với bánh vàng óng, chiên vừa chín tới là dùng nóng ngay rất hấp dẫn. Đối với bánh xèo miền Nam thì kích thước lớn, nhân bánh xèo cũng đa dạng: măng xào, giá đỗ xào củ sắn, ...Còn bánh xèo miền Trung thì nhỏ hơn nhiều, được chiên giòn hơn, lớp bánh mỏng hơn nhiều so với bánh xèo miền Nam. Khi ăn bánh xèo thì không thể thiếu các loại rau cải như cải xanh, xà lách, rau thơm, ... Có thể dùng 1 lá cải cuộn lấy miếng nhỏ bánh xèo cùng ít nhân bánh rồi quết nước mắm chua ngọt cay cay là hết sẩy.

7.Chả giò
 
chả giò rế
Chả giò rế
 
Chả giò cũng là món ăn ngon Việt được nhiều nước ngoài biết đến. Với những cuốn chả giò nhỏ xinh xắn, hình trụ, cân đối không quá to cũng không quá nhỏ, 2 đầu vẫn được bịt kín. Lớp vỏ làm từ bánh tráng hay bánh tráng bía khi nhai vào giòn tan và không bị ngấm quá nhiều dầu. Điều đặc biệt của món chả giò đó là có thể có rất nhiều loại nhân. Nhân chả giò chính là sự phối trộn của nhiều nguyên liệu: thịt, rau củ và gia vị.

8.Nem chua
 
nem chua
Nem chua
 
Nem chua là một món ăn chơi khá nổi tiếng của người Việt. Nguyên liệu chính là thịt heo cùng thính gạo, lợi dụng sự lên men chua tự nhiên để làm chín nem. Tùy vào nhiều vùng mà nem chua cũng rất đa dạng. Những loại nem dùng thính thì được bọc lại bằng lớp nylon sau đó gói lại bằng lớp lá chuối xanh. Nem này thường sản xuất ở miền Nam nên có thêm vị hơi ngòn ngọt (nem Lai Vung, nem Gò Công...)Đối với miền Trung nem được bọc bằng lá ỏi, lá chùm ruột, ... bên ngoài cùng là gói bằng 1 lớp lá chuối thật dày.
Nem chua thường xuất hiện trong các dịp lễ cưới, là món ăn khai vị rất được ưa chuộng. Đây cũng là món ăn quà tặng được nhiều người lựa chọn mua về làm quà cho người thân mỗi khi có dịp ghé chơi những vùng làm nem nổi tiếng.

9.Hủ tiếu
 
hủ tiếu
Hủ tiếu
 
Nhắc đến đặc sản hủ tiếu Việt thì chúng ta không thể không nêu lên vài cái tên nổi tiếng như: Hủ tiếu Mỹ Tho (Tiền Giang), Hủ tiếu Sa Đéc (Đồng Tháp),  ..  Cái đậm đà của nước lèo (nước ninh xương và rau củ) phối hợp với ớt sa tế cay béo, 1 lát chanh chua chua, ít rau sống, rau mùi cùng từng sợi hủ tiếu dai nhỏ chín tới rất là cuốn hút. 

10. Chả cá Lã Vọng
 
chả cá lả vọng
Chả cá lã vọng
 
Chả cá Lã Vọng được làm từ cá lăng, cá nheo, cá quả. Thịt cá được phi lê thành những miến nhỏ bằng nhau và ướp với bột nghệ, bột niêm, gừng , nước mắm, mắm tôm, hành tím băm, tỏi băm, mẻ, ớt băm, ... sau đó được nướng lên. Sau đó để hành phi cho vào chảo, thêm hành lá vào và cắt thành những khúc lớn vừa ăn, cho thêm rau vào chảo vào xào lên thật đều, cho các gia vị vào cho vừa ăn, Chả cá lã vọng thường được ăn kèm với bún, và bánh tráng nướng,với các nước chấm mắm nêm như thế tạo hương vị khó tả đối với bạn.

11. Bánh cuốn
 
bánh cuốn
Bánh cuốn
 
Bánh cuốn ngon nhất là bánh cuốn nóng, tức là ngồi chờ người tráng bột lên khuôn hấp chín, vừa lấy ra khỏi lò. Bánh cuốn có thể có nhân hoặc không nhân. Nhân bánh cuốn được phối trộn từ nhiều nguyên liệu được cắt hoặc xay nhỏ như: củ sắn, nắm mèo, thịt heo, hoặc tôm, .. được xào sơ và nêm gia vị nhạt. Đối với bánh cuốn có nhân hay không nhân thì đều không thể thiếu phần mỡ hành (dầu ăn với hành lá). Giúp món ăn thêm béo thơm. Trên đĩa bánh cuốn còn được rắc thêm ít hành phi trông vô cùng hấp dẫn.

12. Cà phê
 
caphe
cà phê Sài Gòn
 
Một trong những laoij nước uống phổ biến ở Việt Nam chính là cà phê. Ở Việt Nam, cà phê được dùng trong một dụng cụ bằng sắt, gọi là phin. Họ thường uống chung với sữa đặc và đá với tên gọi "nâu đá" bởi màu sắc của nó. Nếu đến Hà Nội, bạn nhất định phải thử cà phê trứng được chế biến cùng trứng sống. Thưởng thức cà phê là nét văn hóa dễ nhận thấy của người dân Việt Nam.

--- Theo nguồn internet----
Len dau trang