logo
  • slider
  • slider
  • slider
  • slider

​Khi đến Bến Tre nhất định phải thử các món ăn này

Bến Tre nằm ở cuối nguồn sông Mekong nên sở hữu nhiều kênh rạch, và những vườn dừa bạt ngàn. Ngoài Dừa, Bến Tre nổi tiếng với nhiều vườn cây trái nằm rải rác ở nhiều xã , huyện, trong đó tập trung nhiều nhất ở 2 huyện Chợ Lách và Châu Thành. Các địa điểm du lịch thu hút lượng khách rất lớn đổ về Bến Tre
  • Chi tiết


Từ Sài Gòn tới Bến Tre khoảng 1,5 tiếng tới 2 tiếng chạy xe ô tô. Đi theo đường cao tốc hết khoảng 1,5 giờ. Bến Tre là vùng đất được bồi đắp bởi phù sa màu mỡ, là một tỉnh thuộc đồng bằng Sông Cửu Long, được mệnh danh là quê hương của Cách Mạng Đồng Khởi và cũng là mảnh đất của xứ Dừa. Bến Tre nằm ở cuối nguồn sông Mekong nên sở hữu nhiều kênh rạch, và những vườn dừa bạt ngàn. Ngoài Dừa, Bến Tre nổi tiếng với nhiều vườn cây trái nằm rải rác ở nhiều xã , huyện, trong đó tập trung nhiều nhất ở 2 huyện Chợ Lách và Châu Thành. Các địa điểm du lịch thu hút lượng khách rất lớn đổ về Bến Tre

Về với Bến Tre bạn nên thăm những khu Du lịch Sinh Thái, nơi có nhiều hoạt động giúp bạn khám phá vẻ đẹp sông nước miền Tây, cũng như hòa nhập với thiên nhiên con người Bến Tre. Đồng thời các món đặc sản nổi tiếng của Bến Tre khi khách du lịch đếnvà nếm thử một lần không thể quên hương vị của nó.

1. Ốc xào nước cốt dừa
 
ốc xào dừa
Ốc xào nước cốt dừa
 
Có thể nói món ăn này nổi tiếng đối với người dân tại đây mà còn nổi tiếng tại các tỉnh thành khác, dùng ốc bươu, ốc hút,… vì nó có hương vị rất độc đáo. Vị béo của dừa kết hợp với vị thanh ngọt của ốc làm cho món ăn hấp dẫn vô cùng với người dùng. Kết hợp với các loại gia vị với nhau như sả, tỏi, ớt, đặc biệt là vị nước mắm đậm đà hương vị quê hương, thêm phần hấp dẫn món ăn hơn.

2. Gỏi củ Hủ Dừa
 
gỏi củ hủ dừa
Goỉ củ Hủ Dừa
 
Củ hủ dừa, đây là phần non của ngọn dừa và được người dân ở đây chế biến ra món ăn rất ngon, được nhiều người ưa thích như: món gỏi, xào, canh hầm… có rất ngọt, hấp dẫn và lạ miệng với người ăn. Củ hủ dừa là phần ngon nhất của cây dừa, muốn làm được món ngon này chúng ta cần phải lựa chọn khóe léo đối với những cây dừa nào càng lâu năm thì củ hủ dừa càng ngọt thanh và giòn. Món ăn kết hợp giữa củ hủ dừa với tôm, tai lợn hoặc thịt bò và các loại rau củ khác. Đây là món ăn ít béo, thanh đạm, có vị chua chua ngọt ngọt.

3.  Đuông dừa Bến Tre
 
Đuông dừ
Đuông Dừa
 
Nhắc đến Bến Tre là ai chẳng biết đây được mệnh danh xứ sở của dừa. 
Có câu ca dao:

“Anh về miền đất xứ dừa
Nhớ đi thưởng thức đừng chừa món đuông”. 

>> Xem thêm: http://vsipquangngai.com

Đuông dừa là một trong những đặc sản Bến Tre. Phần củ hũ dừa vừa già tới có vị ngọt là nguồn thức ăn bổ dưỡng giúp cho những con đuông dừa phát triển. Từ những con đuông dừa béo ngạy, người ta đã chế biến ra rất nhiều món ăn ngon khác nhau như đuông lăn chiên bột, đuông nướng, đặc biệt hơn ăn ăn sống. Món đuông dừa chiên bột khi ăn rất giòn và vị rất béo thường được ăn kèm với các loại rau sống. Nhiều người sành ăn ở Việt Nam cũng phải công nhận đuông dừa là món ngon, lành mạnh, chất dinh dưỡng rất cao.

4.Cơm dừa Bến Tre
 
cơ dừa
Cơm Dừa Bến Tre
 
Món cơm dừa ngày nay thường được dùng trong các nhà hàng tại Bến Tre vì món ăn này rất cầu kỳ và tốn thời gian. Để làm cơm dừa, người ta dùng gạo ngon và phải vo sạch bằng nước dừa, để cho ráo rồi cho vào trái dừa đem chưng cách thủy. Trái dừa dùng nấu cơm phải lựa chọn kỹ càng là dừa xiêm. Chọn trái dừa ngon, người ta để nguyên trái mà không động chạm gì đến phần bên trong quả dừa, chỉ gọt cho quả dừa có hình dáng bắt mắt. Sau đó, họ cắt ngang một phần trên quả dừa để cho nước chảy ra phần cơm được giữ lại. Tiếp theo là cho gạo vào trái dừa, sau đó đổ nước dừa tươi vào vừa đủ rồi đậy nắp lại.

Cơm dừa dùng nóng mới ngon. Nếu để lâu, hạt cơm trắng sẽ bị thấm thêm hơi dầu từ dừa sẽ ngả sang màu vàng nhạt. Món ăn kèm với cơm dừa kết hợp với tôm rang thì "còn gì bằng". Sau khi bỏ tôm lên chảo rang người ta cho nước cốt dừa vào chảo để lửa vừa đủ. Đến khi tôm ngấm nước cốt dừa chuyển sang màu đỏ là coi như đã xong món tôm rang dừa. Lúc này thịt tôm ngấm dừa sẽ có mùi vị dai, giòn.

5. Bánh tráng Mỹ Lồng, bánh phồng Sơn đốc
 
Bánh Phồng
Bánh Phồng Sơ Đốc
Câu ca dao người xưa còn giữ lại cho đến ngày hôm nay:
"Bánh tráng Mỹ Lồng
Bánh phồng Sơn Đốc"

Mỹ Lồng Bến Tre là nơi trứ danh nhất vùng đồng bằng sông Cửu Long với loại bánh tráng dừa vừa béo vừa xốp, vừa đặt lên lò than đã tỏa hương thơm lừng. Bánh tráng nướng trên bếp than cho vừa chín hai mặt, dậy mùi thơm của da hòa quyện với bột, loại bánh này thường được dùng nóng mới ra lò là ngon nhất.Với miếng bánh Giòn giòn như bất cứ loại bánh tráng nào nhưng vị dừa đem lại cho nó vị thơm ngọt không bánh tráng ở đâu.

Bánh phồng là niềm tự hào của người dân Sơn Đốc, Bến Tre. Mùi hương của gạo nếp, hương dừa phảng phất mang đậm hương vị tự nhiên trong từng chiếc bánh phồng nhỏ nhắn luôn khiến những người xa quê nhớ hoài quê hương. Miếng bánh nhỏ nhưng dày hơn nơi khác, khi nướng sẽ phồng to. Nướng bánh tráng lẫn bánh phồng ngon nhất là nướng trên ngọn lửa rơm hoặc lửa than cách nướng thông dụng của người địa phương ở nơi đây và được nướng với những đôi tay dẻo dai. trở đều 2 mặt bánh chín đều.

6.Bánh xèo ốc gạo
bánh xèo
Bánh xèo
 
Bánh xèo không còn là món xa lạ với người Nam Bộ hay người Việt Nam nói chung có nhiều loại bánh xèo khác nhau nhưng bánh xèo ốc gạo lại là món đặc sản của Bến Tre. Hàng năm,tới mùa ốc gạo sinh sôi và nhiều nhất vào tháng 4-5 âm lịch trong năm, những con ốc gạo đạt đỉnh điểm và được bắt về.

>> Xem thêm: Mỳ Quảng món ăn đặc trừn của Quảng Nam

Ốc gạo thịt trắng đục, béo thơm và thường được chế thành món ốc gạo xào sả ớt và làm nhân bánh xèo thay cho các loại nhân khác như tôm, thịt. Ốc cùng hành tây xắt mỏng được xào chín rồi làm nhân bánh, kết hợp cùng các loại rau thơm làm cải bẹ, xà lách, đọt bứa…. mùi vị rất khác biệt. Khi ăn cảm nhận hương vị vô cùng đặc biệt ,vị của ốc ngọt, kết hợp với các mùi rau khiến thực khách cứ muốn ăn mãi mà không bị ngán.

7. Kẹo dừa

 
kẹo dừa
Kẹo Dừa
 
Là món quà khi đến đây bạn có thể đến thăm làng làm nghề kẹo và mua về làm quà cho người thân, bạn bè, gia đình. Kẹo dừa Bến Tre ngon nhất nước và kẹo dừa Mỏ Cày là đặc biệt nhất Bến Tre. Không chỉ một loại, kẹo dừa còn mang trong nó sự kết hợp với vị khác nhau  sầu riêng, đậu phộng… tạo ra hương vị đa dạng cho người ăn, thể hiện sức sáng tạo trong lao động của người dân. Kẹo dừa dẻo, thơm, nồng nàn, ngọt đủ cho người đi xa nhớ, người ở gần thân.

Chúc bạn có chuyến đến thăm Bến Tre và thưởng thức ngon miệng các đặc sản tại Bến Tre.
Len dau trang